今日は国際女性デー。イタリアではフェスタデラドンナ(Festa della donna )と言って、男性が日頃の感謝の気持ちを込めて、奥さん、お母さんや職場の女性にミモザの花を送る習慣があります。私も今日はマダムにミモザの花を贈りました。

日本ではまだ馴染みがありませんが、男性の皆さんは帰りに花屋に寄って、ミモザを買って帰るのもいいと思います!

ミモザに見立てたヴェネト州ヴォルツァーノ風の卵のソースをかけた岩手県二戸のホワイトアスパラガス「白い果実」を使った料理も入った今回のコースも来週までとなりました。明日、土曜日の席はまだご用意可能でございます。皆様のお越しをお待ちしております。

オーナーシェフ/ソムリエ 礒田伸一